Production d'aliments et de boissons.
Les conditions du sol varient dans les zones de préparation, de transformation, de lavage et d'emballage. Il est important de choisir des chaussures compatibles avec le plan d'hygiène, nettoyables et évaluées sur le plan de travail réel.
Qu'est-ce qui est important ?
Évaluation avec des contaminants réels
L'eau, l'huile et les résidus alimentaires créent des conditions de glissement différentes. Évaluez la semelle extérieure par rapport aux surfaces de travail et aux contaminants réels, plutôt que de vous fier à une allégation générale de résistance au glissement.
Nettoyage et séchage
Vérifiez les agents de nettoyage, la fréquence de lavage et les méthodes de séchage par rapport aux instructions du produit. Planifiez des inspections régulières pour déceler les débris dans les canaux de la bande de roulement.
Protection par article
Spécifiez séparément le transport du boîtier et de l'équipement, les transitions entre le processus chaud et la zone froide. L'aspect privilégié pour l'hygiène ne remplace pas la protection mécanique ou thermique nécessaire.
La sélection finale est effectuée sur la base de l'évaluation des risques du lieu de travail et de la documentation technique actuelle du modèle. Les guides industriels ne constituent pas une déclaration de conformité du produit.